Récoltes de pommes de terre et de courges à la ferme pédagogique de St Monica, Lesotho

Les jeunes de la ferme pédagogique de St Monica ont pu récolter d’importantes quantités de pommes de terre et de courges.

Ces dernières peuvent atteindre des tailles surprenantes : de quoi faire beaucoup de bons petits plats pour les jeunes jardiniers ! Ces légumes, et tout particulièrement la pomme terre, tiennent un rôle important dans le projet qu’ont ces jeunes d’atteindre une autonomie alimentaire. En effet, la pomme de terre produit beaucoup sur une petite surface: jusqu’à 50 kg sur 20 m² !