Plantation d’oca du Pérou à la Traversine

Avec l’arrivée du Printemps, il est possible de semer et de planter de plus en plus de cultures à la Traversine!

Ainsi, cette année, nous avons souhaité faire découvrir un nouveau légume aux enfants, l’oca du Pérou ! C’est un tubercule rouge-rose, parfois entièrement jaune, de la taille d’une petite pomme de terre. Comme son nom l’indique l’oca du pérou est originaire d’Amérique du Sud et se cuisine comme la pomme de terre (sauté, à l’eau ou frits).

Au niveau du goût, on retrouve aussi le goût de la pomme de terre, avec en plus une petite touche d’acidité qui n’est pas désagréable !