Au grand potager, les animaux contribuent à fertiliser le sol du jardin.
Les poules sont placées dans un poulailler mobile qui leur permet de se nourrir sur les planches de culture, tout en désherbant, après récolte.
Les ânes et moutons fournissent du fumier directement utilisé au jardin.
Les animaux sont aussi un centre d’intérêt pour les enfants qui visitent le jardin.
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